إدارة التغذية هي واحدة من أهم الخدمات التي يقدمها المستشفى، وبالتالي تم تصميم هذه الدورة لتزويد المتدربين بالخبرات والمهارات اللازمة لإظهار كفاءة بالإدارة والعمل في مجموعة متنوعة من الوظائف في مجال الصناعات الغذائية والقدرة على وضع خطط غذائية صحية لمجموعات كبيرة من الناس.
دبلوم ادارة التغذية فى المستشفيات وهو دبلوم تدريبي يهدف إلى تنمية مهارات المشاركين بالأسس الحديثة فى إدارة وتنظيم خدمات التغذية بالمستشفيات والمنشآت الصحية، وتعريف المشارك بأهمية إدارة التغذية، وطريقة التخطيط والتنظيم والتقييم في ظل التطبيقات الحديثة للمنظمات الطبية، كما يتيح الدبلوم التدريبي للمشارك إكتساب المهارات الإدارية والقيادية وإعداد الخطط والدراسات اللازمة لإدارة التغذية أو إحدى الأقسام الفرعية التابعة لها وفقاً للمتطلبات المتغيرة والمتجددة في مجال إدارة الرعاية الصحية .
تتناول هذه الدورة مواضيع مختلفة في تنظيم وإدارة قسم خدمات التغذية والعاملين فيه وكذلك تخطيط الوجبات الغذائية للمرضى وتقييم الوجبات وتطويرها بالإضافة إلى أنواع الوجبات العلاجية الخاصة والحميات الغذائية وكيفية وضع مواصفاتها وطرق توزيعها على المرضى والعاملين والشروط الصحية التي يجب مراعاتها. بحيث يتم تعريف المتدربين تعريف الغذاء الصحي، الوجبات العلاجية، وآلية طلب الوجبات للمرضى.
سيتمكن المشاركون في نهاية دورة دبلوم ادارة التغذية في المستشفيات من:
-
أهمية التغذية للمرضى في المستشفيات.
-
تحسين الرعاية التغذوية لجميع المرضى.
-
فحص جميع المرضى.
-
وضع خطط الرعاية لتلبية احتياجات المرضى الغذائية.
-
تلبية الاحتياجات الغذائية مع الخيارات المناسبة.
-
المساعدة على تحديد أولويات اختصاصي التغذية والذي يحتاج إلى أن ينظر إليها.
دورة دبلوم ادارة التغذية في المستشفيات مصممة لكل من:
- القيادة الطبية بالمستشفيات والمسئولون عن إدارة التغذية وإدارة الأقسام الطبية والأقسام الفندقية، والعاملون فى مجالات التغذية من مديرين واخصائيين وفنيين فى المستشفيات العامة والخاصة بالمستويات الادارية الثلاثة ،الادارة العليا والإدارة الوسطى والادارة التنفيذية.
- جميع الطلاب بالسنوات النهائية للكليات العلمية كلية الطب البشري والصيدلة والعلاج الطبيعي والطب البيطري والعلوم والعلوم التطبيقية وكلية الزراعة وكلية التمريض العالي.
