إدارة سلسلة التوريد الغذائية والخدمات اللوجستية

في إدارة سلاسل التوريد الغذائي، يجب توثيق المعايير بما في ذلك جودة المواد الواردة، ومنهجية المعالجة، وظروف التخزين، والجودة الصادرة، وكل ما يتعلق بسلسلة التوريد.

تعد مزامنة هذه المعلومات ومشاركتها بين جميع الأطراف على طول سلسلة التوريد أمرًا بالغ الأهمية لتعزيز إمكانية تتبع المواد، والتنسيق التعاوني وتحسين العمليات، واتساق المنتج وإدارة الجودة، والامتثال التنظيمي، وفي النهاية تحقيق سلامة العملاء ورضاهم.

تهدف الدورة التدريبية في إدارة سلسلة التوريد الغذائية والخدمات اللوجستية إلى تزويد المشاركين بالمعرفة الفنية اللازمة من أجل دعم الإنتاج الآمن للغذاء ضمن أدوارهم، وتقر الدورة بأهمية تركيز سلسلة التوريد الشاملة في قطاع الأغذية من المزرعة إلى المائدة. 

تهدف الدورة أيضًا إلى تزويد المشاركين بالمهارات العملية والمهنية الأساسية القابلة للتحويل لتمكينهم من الوصول إلى إمكاناتهم في قطاع الأغذية والأوساط الأكاديمية والصناعية والتجارية والحكومية والبيئية.